著名蛋糕由來??

我想要查著名的蛋糕......例如提拉米蘇、蒙布朗...這些著名蛋糕的由來..越多越好..最好有十個..........
檢視圖片年輪蛋糕Baumkuchen蛋糕是一種德國傳統的蛋糕

口感綿密香濃

在台灣叫做年輪蛋糕。

做法非常繁複

現在都採用專用機生產

日本有家果子屋ユーハイム的Baumkuchen蛋糕口味做的相當好

可以看看。

 檢視圖片蒙布朗蒙布朗的原文應該是Mont Blanc吧！

中文意思是指「白朗峰」此山位於法國與瑞士交界處...。

蛋糕取此名應從蛋糕顏色為雪白

就如同白朗峰終年雪白一般。

 檢視圖片提拉米蘇關於提拉米蘇的由來

有一個溫馨的故事：二戰時期

一個意大利士兵要出征了

可是家裏已經什麼也沒有了

愛他的妻子為了給他準備乾糧

把家裏所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點裏

那個糕點就叫提拉米蘇。

每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家

想起家中心愛的人。

提拉米蘇

Ｔｉｒａｍｉｓｕ

在意大利文裏

有“帶我走”的含義

帶走的不只是美味

還有愛和幸福。

  檢視圖片歐貝拉Opera歌劇院蛋糕是法國最知名的蛋糕為杏仁果研磨烘培而成

夾層中有香醇的咖啡、純巧克力餡以及層鮮奶油餡；充滿變化及豐富的口感！

檢視圖片撒哈蛋糕撒哈蛋糕據說是在1832年

由澳大利亞駐法外交官「梅茲提爾尼西」的專任主廚

法國籍的「撒哈」所發明的

當年16歲。

因為外交官「梅茲提爾尼西」嗜好甜食

每天都必須品嚐不同的甜點

結果「撒哈」試著將許多平常不常用於點心的食材加以組合

最後完成了這道「撒哈蛋糕」。

後來在1876年

「撒哈」的兒子「愛德華」創立「撒哈HOTEL」

並與妻子安娜把這道點心加以發揚光大

成為法國著名的蛋糕之一。

檢視圖片木材蛋糕  原本為法國人在度過耶誕節必備的應景年節點心。

法國人在耶誕夜時

不管在哪裡工作的遊子都會趕忙回鄉團聚

就像中國人守歲一樣

有全家團圓守夜的習慣。

當守到半夜的時候

通常會全家聚在暖爐前

一起吃木材蛋糕

配著咖啡或紅茶

一面驅趕寒意

另一方面也藉機聯絡家人間的感情。

檢視圖片泡芙塔 由許多充滿香草卡士達餡的泡芙

淋上焦糖糖漿組合而成。

原本是法國農村地區

慶祝婚禮不可缺少的婚禮蛋糕。

在婚禮後

由新郎新娘分送給親友食用

具有分享甜蜜的意義。

參考資料 日本洋果子協會http://www.gateaux.or.jp/

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